滬悅庭美饌

二十餘年的江浙料理經驗的滬悅庭主廚許炳焜師傅,特別強調上海料理的紅燒、滑炒、清蒸和煨烤的
傳統烹調手法,尤其講究食材原味的精緻呈現。在精準傳達道地上海本幫風的單點菜式中,多道主廚
精選推薦的精湛菜餚,或是豐盛的金玉滿堂均是您最佳的選擇。金玉滿堂供應時間為週一至週日午間
及週日晚間,包括開胃冷盤、精緻熱炒、美味上湯、麵點以及可口小點等,多達
40 道的上海經典佳
餚讓您無限量隨意點用,每位僅需新台幣
1,100 元,外加一成服務費。

精選開胃菜
APPETISERS


醬汁滷牛腱
Marinated Beef Shanks with Premium Soya Sauce

五香脆黃鱔
Crispy Fried River Eel with Five Spices Sauce

椒麻拌肚片
"Peppery Hot" Pork Tripe with Spring Onion

香菜干絲
Shredded Smoked Bean Curd with Coriander Leaves


主廚精選推薦
CHEF'S RECOMMENDATIONS


火烔芋艿老鴨湯
Double-Boiled Duckling Soup with Taro and Premium Jin Hwa Ham

鍋貼香酥鴨
Minced Duck, Dried Turnip and Wild Mushroom Wrapped in Bean Curd Skin

菜心蔥烤麵筋塞肉
Braised Bean Curd Rolls Filled with Minced Pork in Spring Onion Reduction and Green Vegetables

椪風鮮蝦餃
Pon Fong Tea Dumplings Filled with Prawns and Coriander (6 pieces)

寧波千層糕
Steamed Thousand Layer Cake

百合杏仁雪蛤盅
Sweetened Almond Broth with Hasma and Fresh Lily Bulbs


如需更多詳情或訂位,請洽台北君悅餐飲銷售部,電話:(02) 2720 1200 分機 3198 3199



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