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台北君悅凱菲屋 台灣唯一 巴西窯烤自助美食一直以提供多樣化美食及舒適用餐環境廣受大眾歡迎的凱菲屋，自1月30日起推出全新的「巴西窯烤」美食區，新增窯烤專用烤爐呈現烤肉原汁風味，賓客可以依個人喜好佐以主廚特製傳統醬料及多樣香噴的巴西烤肉，例如：頂級牛上臀肉、帶骨羊肩排、豬肋排、火山岩烤明蝦以及道地的炸玉米餅、巴西煮豆等配菜，還有各式中西風味自助佳餚，絕對是闔家歡聚的美食天堂，顛覆您對自助式餐廳的印象！ 在國內首創開放式廚房的凱菲屋，由紐約知名室內設計師TONY CHI (季裕棠) 精心打造，提供世界級的美食，各種特色料理分七大區呈現，包含前菜區、海鮮吧、起司沙拉吧、現榨果汁吧、亞洲美食區、甜點水果吧以及最新的「巴西窯烤區」。巴西窯烤的起源相傳始於古老巴西遊牧民族的飲食方式，他們將牛肉或羊肉塊用隨身攜帶的長劍穿刺著，隨意沾上粗鹽就直接放在火上烤熟，接著再用短劍將表面熟肉部分削下享用，未熟的生肉部分就繼續火烤…這樣的飲食方式，在巴西持續發展出一套特有的窯烤文化，窯烤食材偏好各項肉類，以精選鮮美的牛肉、羊肉、雞肉等為窯烤主食，喜歡大口吃肉的食家饕客絕不容錯過！ 傳統的巴西窯烤美食除了講究烤肉的原汁原味、粗曠自然的風格，賓客還可依個人喜好佐以主廚特製傳統巴西醬料及配菜，呈現巴西窯烤的多元性及熱情隨性的飲食風格。同時，台北君悅更耗資數十萬特別訂製打造一座長170公分、高130公分並可同時放上二十隻窯烤長劍的巴西窯烤專用烤爐，利用內部堆砌石頭絕佳的保溫性的特製烤爐，讓凱菲屋的巴西窯烤呈現絕對美味的道地風味！ 台北君悅凱菲屋週一至週四午晚餐與週五午餐每位 NT$1,100，週五晚餐以及週末假日午餐與晚餐，每位 NT$1,300，所有價格均須加一成服務費。 如需更多詳情及訂位，請洽台北君悅餐飲訂席，電話：02 2720 1200 分機 3198 或 3199 |
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